A casi todo el mundo le gustan las uvas, especialmente a los niños y sobre todo las dulces que no tienen pepitas. Pero quien busque conseguir los efectos más positivos para la salud debería preferir las uvas con pepitas, pues estas contienen más fitoquímicos que la pulpa o la piel. Las uvas negras a su vez contienen más antioxidantes que las blancas. 
¿Cuáles son las propiedades de las pepitas de uva?
• Contienen importantes antioxidantes que protegen el organismo de los radicales libres.
• Evitan el envejecimiento prematuro de los tejidos, órganos, células y mantienen el cuerpo joven.
• Mejorar el aspecto de las manchas de la piel y las arrugas.
• Favorecen la circulación.
• Limpian la sangre después de consumir medicamentos o sufrir los tóxicos ambientales.
• Fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos por su contenido en flavonoides.
• Mejoran la salud del corazón.
• Son antiinflamatorias y se emplean en enfermedades como la artritis, las gastritis, la sinusitis y la dermatitis.
• Limpian el intestino.
• Favorecen la salud de los ojos , la piel y el cerebro.
• También se pueden emplear para prevenir enfermedades degenerativas.
• Protegen de la formación de placas en las arterias.
• Tienen efecto antialérgico, ya que funcionan como un antihistamínico.
• Ayudan en la prevención del cáncer.
• Pueden frenar la formación de cataratas y glaucoma.
• Fortalecen los pulmones y protegen de enfermedades respiratorias.
• Tienen un efecto fortalecedor sobre el sistema inmunitario.
¿Cómo consumirlas?
La mejor manera de consumirlas es masticándolas bien (si no pueden ser indigestas) junto con la uva, que debe ser de cultivo ecológico. Los que no puedan acostumbrase a esta forma de ingerior pueden recurrir a extractos en forma de polvo o cápsula (se recomienda una dosis de 300 mg diarios).
También se pueden dejar secar las pepitas y luego consumirlas enteras o molidas en smoothies o zumos.
Otra posibilidad es dejar las pepitas en remojo con agua 24h para activarlas y así favorecer la absorción de sus principios activos. 
La diabetes es una enfermedad que se caracteriza por un nivel alto de azúcar (glucosa) en sangre que si no se controla adecuadamente puede producir complicaciones en la vista, en los sistemas cardiovascular y nervioso o en los riñones.
Además de aportar minerales (calcio, potasio, fósforo, hierro…) y vitaminas (A, complejo B, C, E y K), el té matcha es rico en polifenoles, unos compuestos bioquímicos con alta actividad antioxidante. Los polifenoles ofrecen protección contra muchos tipos de cáncer, ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares y retrasan el proceso de envejecimiento.
Sí, la piel del kiwi se come. Aunque pueda sorprender, es comestible y sana. Solo hay que lavarla bien con un cepillo y eliminar la pelusa.
En los últimos años, los productores de yogur ecológico en España han aumentado de forma espectacular y el sector no deja de crecer. Cada vez son más los consumidores bien informados que no solo prefieren el yogur fresco al pasteurizado –en el que no queda rastro de las bacterias que justifican sus propiedades digestivas e inmunitarias– sino que se sienten cada vez más atraídos por el yogur de producción ecológica. De hecho, el yogur se ha convertido en símbolo de la alimentación natural y sana. Y, en este apartado, el ecológico merece especialmente el título, pues se elabora con leche fresca, completamente libre de plaguicidas y restos de medicamentos, sin aditivos artificiales ni ingredientes transgénicos. Leche, fermentos y frutas en el caso de los yogures ecológicos con sabores. Nada más.
Los humanos tendemos a crear extrañas contradicciones. Una muy curiosa se da con la ortiga. Esta planta está catalogada por el mundo de la jardinería como una mala hierba y ha sido arrancada sistemáticamente de campos y jardines. Sin embargo, se trata de una de las plantas más saludables y con más posibilidades terapéuticas que nos regala la naturaleza. La lista de beneficios que puede aportar a nuestra salud es interminable y, entre ellos, podríamos destacar sus cualidades antisépticas, antiinflamatorias, astringentes, desintoxicantes, antirreumáticas e hipoglucemiantes. Y todo esto sin provocar ningún tipo de efecto secundario. Bueno, en realidad, sí que tiene un pequeño inconveniente: sus hojas están recubiertas de unos pelillos muy urticantes, que pueden causar reacciones alérgicas de diferente intensidad al tocarlas. Sin embargo, esta peculiaridad no debería desanimar a los cocineros más audaces, ya que el efecto irritante desaparece a las 12 horas de recolectada o una vez que la hemos hervido, secado o cortado en trocitos.
La acidez estomacal o reflujo de ácido es una condición transitoria que la mayoría de la población ha experimentado alguna vez en su vida y que puede ir acompañada de otros síntomas como regurgitamiento y ardores que se extiendan de la boca del estómago hacia el esófago.
Es un remedio muy utilizado, donde el bicarbonato mezclado con un vaso de agua y limón (conoce más propiedades del limón), ayudará a calmar la acidez que pueda estar fluyendo por nuestro esófago. Es recomendable tomarlo como máximo dos veces al día para controlar esta acidez.
El yogurt natural ayuda a calmar el sistema digestivo a la vez que ayuda a prevenir la acidez. Es recomendable tomar 2 yogurts al día.
La infusión o té de lechuga es muy buena para relajar nuestro organismo y también es muy buena para calmar la acidez estomacal. Si tomamos una infusión o té durante nuestro desayuno, nos ayudará a prevenir durante el día los problemas digestivos, gracias a este buen remedio casero para la acidez.
El jengibre es uno de los remedios más antiguos sobre la acidez de estómago (descubre más beneficios del jengibre). Ayuda a mantener un correcto balance de pH en el estómago. Tómate un té o infusión de jengibre en el cual mezcla una cucharada de la raíz de jengibre rallada.
Masticar un chicle ayuda a aumentar el flujo de saliva el cual ayuda a disminuir el acidez del estómago y a proteger el esófago del ácido gástrico. Es aconsejable mascar chicles sin azúcar y que tengan xilitol de edulcorante.
